A Empresa Agrícola

    “Desde 1940, a história da família Ercolani é a história de enólogos e viticultores , oficinas e ambições. É a história de alguém que ama a terra e conhece os segredos da sua terra, aprecia os cheiros, prova os sabores ..“
    A Empresa Agrícola Cantine Ercolani foi fundada em 1988, em Montepulciano, no coração da doce
    Toscana, onde já nos anos 40 o bisavô Ercolani amava e cultivava a arte agrícola . Transmitida a paixão para seu filho, a terra e suas riquezas será seu avô Sergio na década de 60 para estabelecer os fundamentos de negócios de hoje. Abre a Porta de Baco , o primeiro local moderno ao redor do vinho (Vino Nobile di Montepulciano),o vinho (VinSanto), a venda de Azeite de oliva e salames tipícos, estritamente em papel amarelo..Com o tempo a empresa cresce, adquire novas terras , se expande e fortalece o mercado de trabalho, um compromisso com a autenticidade permanece constante , a autenticidade das matérias-primas , o processo de cultivo e processamento de alimentos agrícola Ercolani tradizional. Hoje a empresa está contando com uma sólida organização. Uma Equipe experiente que cuida do processamento de cerca de 150 hectares de terra, as colheitas, os tartufos, olivais, rebanhos de ovelhas, restauração e vendas diretas.
    A empresa também criou cinco diferentes realidades em Montepulciano e Pienza : la Città sotterranea (A cidade subterrânea), le Cantine Medicee(As Adegas) la Cantina Tombesi (Adega)e la bottega a Pienza, ( A bottega em Pienza) em que está envolvida na produção, processamento, venda e degustações de produtos apenas relacionados a região de Poliziano os quais: os vinhos ( Vino Nobile território di Montepulciano, VinSanto DOC), grappa (aguardente),azeite extra virgem, queijos pecorino, salames, geléias, mel e tartufos frescos.