Хозяйство семьи Ercolani

     
    “История семьи виноделов Ercolani началась в 1940 году.
    С этого года семья неустанно трудилась над созданием лучшей продукции и все ее амбиции были направлены на достижение этой цели.
    Это история о людях, которые самозабвенно любят свою землю, знают ее секреты, ценят ее аромат и его различные оттенки.“
    В 1988 году в самом центре Тосканы, в городе Монтепульчано появляется предприятие Cantine Ercolani. Здесь в 40х годах прадед Ercolani лелеял и культивировал искусство виноделия. Любовь к этой земле и ее богатствам перешла к деду Серджио, который в 60х годах заложил основу нынешней компании.
    Впоследствии появилось La Porta di Bacclo, первое современное производство и продажа вина Vino Nobile di Montepulciano, vinsanto, оливкового масла и гастрономических изделий.
    Хозяйство росло, были приобретены новые земли, расширялось мировоззрение и укреплялись кадры. Компания является ревностным приверженцем натуральной продукции, включая сырье, процессы производства, переработку и традиционную кухню.
    В наши дни компания Ercolani может опираться на надежную организацию: знающий свое дело персонал следит за обработкой 150 гектаров земли, трюфельных мест, оливковых рощ, а также занимается разведением овец, ресторанным делом и прямыми продажами своей продукции. Компания открыла 5 различных точек выставок-продаж в городах Монтепульчано и Пьенца: Подземный город, Cantine Medicee, Cantine Tombesi и энотеку в г. Пьенца, которые занимаются производством, переработкой, продажей и организацией дегустаций продукции земель Poliziano – vino Nobile di Montepulciano, vinsanto D.O.C., граппы, высококачественного оливкового масла (extra virgin), козьего сыра, гастрономических изделий, джемов, меда и свежих трюфелей.