Vigneti Виноградники

    Семья Ercolani лично занимается виноградниками, которые раскинулись на 14 гектарах земель Poliziano, где различие в высоте и воздействии солнечных лучей, а также морфология земли придают каждому вину свой неповторимый вкус.
    Семья Ercolani возделывает следующие сорта винограда: Sangiovese, Canaiolo noir, il mammolo, il colorino, il cillegiolo, а также il pragnolo dolce, который необходим для производства вина Vino Nobile di Montepulciano.

    Белое вино Malvasia, grechetto и белое вино trebbano необходимы для производства vinsanto D.O.C. di Montepulciano. Создание местных сортов винограда – это сохранение местных земель и гарантия традиционности получения конечного продукта.
    Оригинальные сорта винограда 50х и 60х годов прошлого века были возрождены и начали давать максимальную продуктивность за счет возрождения виноградников.
    Выбор семьи Ercolani – уважение к земле и ее традициям, сохранение исконных сортов винограда, таких как виноградник Podere Apostoli. С 1999 по 2002 г были выведены новые сорта винограда на 6 гектарах земель.

    Организационные мероприятия

    Осенью очень интересно наблюдать подготовку винограда и производство вина.
    Бесплатные посещения виноградников, погребов, где изготовляется вино и исторических погребов могут быть организованы как для небольших, так и для больших групп в течение всего года.