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Impresa agricula Ercolani

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Impresa agricula Ercolani

Sò noi

Storia di a famiglia da u 1940 Ercolani hè a storia di cantieri è vignaghjoli, butteghe è ambizioni.

PERCHE SCELLEU

Hè a storia di quelli chì amanu a so tarra è a so terra cunnoscenu i sicreti, apprezzà l'aromi, tastate i sapori.
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Su di noi

A splutazione Cantina Ercolani hè natu in 1988 in Montepulciano, in core di una dolce Toscana induve digià in i 40 anni di u bisnonnu Ercolani hà amatu è cultivatu l'artu in cantina.
U bisnontu Sergio in l'anni 60 hà trasmessu a passione per a zona è a so ricchezza per pone e basa per l'attività di oghje.
S'apre a Porta di Bacco, u primu ristorante mudernu cuncipitu intornu à u Vinu Nobile di Montepulciano, vinsanto, oliu è a vendita di salami tipichi, strettamente nantu à carta gialla. pussede opinioni è rinfurzà u persunale; l'impegnu per l'autenticità ferma custante, l'autenticità di e materie prime, di i prucessi di cultura è di trasfurmazione è di a cucina tradiziunale. A data di a splutazioni Ercolani contà nantu à una organisazione solida. U persunale spertu si occupa di a trasfurmazione di circa 150 ettari di terreni, di colture, di campi di trufe, di vigneti, d'aliveti, d'aziende ovine è di vendita diretta.
U flagship di a cumpagnia hè u Cità ​​Underground chì tratta di a produzzione, a trasfurmazione, a vendita è a degustazione di solu prudutti ligati à u territoriu Poliziano cum'è u vinu Nobile di Montepulciano, DOC vinsanto, grappa, oliu d'oliva verge extra, pecorino, salame, marmelate, miele è tartufi freschi.

Vai à cunnosce à noi

Natu da a dedizione di cantieri è di vignaghjoli è da a perspettiva di quelli chì anu cridutu à u potenziale di u dolce territoriu toscanu, a splutazione Ercolani oghje hè un puntu di riferimentu stimatu per a produzzione, a trasfurmazione è a vendita diretta di i prudutti di a tradizione Poliziana.
U ligame inseparabile chì a famiglia Ercolani hà tissutu cù a so terra l'anima ogni prucessu di a catena di pruduzzione: vigneti, oliveti, prutezzione di l'ambienti di tartufo, cultivazione di cereali, arburi di frutti, pecuri, porchi è chjuche, per a produzzione di pecorinu, salame tipicu, miele, oliu oliu d'oliva verge extra, pasta, marmellate, tartufi; invechje di u vinu in barili di quercia.
Dentru a Cità Sotterranea, a famiglia Ercolani offre i seguenti servizii:

  • puntu di vendita diretta di i prudutti di a cumpagnia
  • degustazioni di Vino Nobile di Montepulciano, di grappa è di vinsanti DOC è degustazioni di i prudutti di a cumpagnia offertu in i punti di vendita di a cantina
  • degustazioni pagati per gruppi o individui nantu à a riservazione cù una scelta persunalizata di carni, furmaggi, oliu è vini
  • visita guidata di a Città Underground
  • preparazione di cestini è boxe di rigalu
  • excursioni à a ricerca di tartufi
  • participazione à u tempu di a cugliera
  • accumpagnamentu di attività in campagna cù una visita à a terra di a sucietà