PRODUKTER

Det endelige produkt er konstant i centrum for gårdens opmærksomhed Ercolani.
Fra valg af jord og afgrøder til den solide bekymring for kvalitets- og sikkerhedsstandarder, fra analyse af produktionsprocesser til kontrol af miljøerne, op til pleje af stilen til salgspunkter og spisestuer i kældrene. Alt er vigtigt for realisering af virkelig kvalitetsprodukter.
Familien Ercolani elsker dets territorium og respekterer dets smag, aromaer, historie og smag, tålmodig venter på det rigtige øjeblik, som kun naturen kan diktere.
Derfor følger virksomhedens produkter årstidens rytme og respekterer territoriets biologiske balance.