fbpx

TRUFFES ET TRUFFES

Trouvons-les ensemble!

Notre tartufaie

Aller aux truffes ... c'est la passion saine et insolite des adolescents de l'époque Carlo et Marco, aujourd'hui fiers propriétaires de la ferme Ercolani. Une passion qui anime désormais aussi les enfants, ainsi que le désir commun de protéger les milieux naturels. Grâce à la collection réservée de truffes, de nombreux secteurs de notre entreprise et de la région de Montepulciano sont protégés de la déforestation, de l'utilisation d'herbicides et de la dégradation environnementale désormais inévitable.
Tout au long de l'année, dans les mois autorisés à la récolte, vous pouvez participer à la recherche de truffes. À la fin de l'expérience, il sera possible d'acheter la truffe qui vient d'être trouvée ou pourquoi pas, laissez-vous tenter par de délicieuses recettes traditionnelles au restaurant La Corte Medicea pour savourer tout le corps d'un bon plat à la truffe fraîche: la récompense bien méritée après l'effort de la recherche!
Pour participer à la recherche de truffes, contactez Simone Ercolani au cel. + 39-338