વાણિજ્ય કંપની

વાઇનરી Ercolani તે પોલિઝિયાનો પ્રદેશના વિવિધ ઉત્પાદન વિસ્તારોમાં સ્થિત 14 હેક્ટર વાઇનયાર્ડની વ્યક્તિગત સંભાળ રાખે છે. Altંચાઇની વિવિધતા, સૂર્યના સંપર્કમાં અને જમીનના આકારવિજ્ .ાન દરેક વાઇનને તેની પોતાની ઓળખ આપી શકે છે. કંપની દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી દ્રાક્ષની જાતોમાં, સાંગિઓવ્ઝ, કાળી કaiનાઇલો, મેમ્મોલો, કલરિનિઓ, સિલિજિઓલો અને પ્રોગનોલો જાતિઆલના વિનાશ માટે મૂળભૂત છે વિનો નobileબાઇલ ડી મોન્ટેપુલકિયાનો.

વ્હાઇટ માલવાસિયા, ગ્રેચેટો અને ટ્રેબબિઆનો બિયાનકો તેના બદલે મોન્ટેપલ્કિયાનોના વિન્સન્ટો ડોકના નિર્માણ માટે નિર્ધારિત છે. દેશી વેલાઓનું વાવેતર એ ક્ષેત્રની કાળજીપૂર્વક સલામતી અને અંતિમ ઉત્પાદનની લાક્ષણિકતાની બાંયધરીનો પર્યાય છે. છેલ્લા સદીના 50 અને 60 ના દાયકામાં ઉદ્ભવેલા વેલાને ફરીથી પ્રાપ્ત કર્યા છે અને વેલાને કાયાકલ્પ કરીને મહત્તમ ઉત્પાદકતામાં પાછા લાવવામાં આવ્યા છે. તે કુટુંબની Ercolani તે પ્રદેશ અને તેની પરંપરાઓ પ્રત્યેના આદરની પસંદગી છે, કૃષિ કૃતિ સાથે કરવામાં આવતી પસંદગી, પોડેરે એપોસ્ટોલીના દ્રાક્ષના બગીચામાં હાજર જેવા, જૂની તમામ મૂળ વેલાને અકબંધ રાખવાના હેતુથી. 6 અને 1999 ના વર્ષોમાં લગભગ 2002 હેકટર નવી દ્રાક્ષાવાડી પણ રજૂ કરવામાં આવી હતી.