fbpx

MONTEPULCIANO шараптар компаниясы

Біздің жүзімдіктер

Шарап зауыты Ercolani ол Полизиано аумағының әр түрлі өндірістік аймақтарында орналасқан 14 гектар жүзім алқаптарын жеке өзі басқарады. Биіктіктің әртүрлілігі, күн сәулесінің әсер етуі және жердің морфологиясы әр шарапқа өзінің белгілі бір ерекшелігін береді. Компания өсіретін жүзім сорттарының ішінде Сангиовезе, қара Канайоло, Маммоло, Колорино, Силиегиоло және Пругноло басқа ұлттардың өсімдіктерін өсіру үшін негіз болып табылады. Монтепульчаноның асыл шарабы.

Ақ Мальвасия, Гречетто және Треббиано Бианко Монтепульчиано винсанто-докын шығаруға арналған. Сондай-ақ жергілікті жүзім өсіру аумақты мұқият сақтаумен және түпкілікті өнімнің типтік кепілдігімен үйлеседі. Өткен ғасырдың 50-ші және 60-шы жылдарында пайда болған жүзімдіктер қалпына келтіріліп, жүзімді жасарту арқылы жоғары өнімділікке жеткізілді. Отбасының жағдайы Ercolani бұл территорияға және оның дәстүрлеріне деген құрметті таңдау, Подере Апостолының жүзім алқабында болған барлық ескі жүзім бұтақтарын сақтауға бағытталған агротехникалық жұмыстармен жүзеге асырылатын таңдау. 6 - 1999 жылдары шамамен 2002 га жаңа жүзім алқаптары енгізілді.

Le Іс-шаралар

Күзде егінді және жүзімді сығудың және шарап жасаудың келесі кезеңдерін байқау пайдалы және қызықты болады. Жүзімдіктерге, шарап жасау жертөлелеріне және қартайған тарихи орындарға бару жыл бойына шағын және үлкен топтар үшін ұйымдастырылуы мүмкін.