fbpx

COMPANY WINE MONTEPULCIANO WINE

Vineyards

Winerabgeh Ercolani ew bi xwe lênihêrîna 14 hektar rezên ku li deverên hilberîna cihêreng ên xaka Poliziano ne, digire. Pirrengiya bilindahiyan, li ber tavê û morfolojiya axê nasnameya xweya naskirî dide her şerabê. Di nav cûreyên tirî yên ku ji hêla pargîdaniyê ve hatine çandin de, Sangiovese, Canaiolo reş, Mammolo, Colorino, Ciliegiolo û Prugnolo Gentile ji bo vînkirina bingehîn bingehîn in Wineeraba Noble ya Montepulciano.

Malvasiya Spî, Grechetto û Trebbiano Bianco li şûna hilberîna vinsanto doktrîna Montepulciano têne desteser kirin. Kevirandina viya jî xwerû bi hevahengiya hişyar a axê û misogerkirina taybetmendiya hilbera paşîn, bi hevahengî ye. Vinesên di 50s û 60-an de di sedsala paşîn de digihîjin şilikan û bi nûjenkirina varsan ve têne nûjen kirin û berê xwe dane hilberîna herî zêde. Wê malbatê Ercolani ew bijardeyek rêzgirtina ji ax û kevneşopiyên wê ye, bijardeyek ku bi xebatên çandiniyê re hatiye meşandin û armanc ew e ku hemî rezên kevnar ên kevnar bêhempa bimîne, mîna yên ku di nav rezên Podere Apostoli de ne. Di navbera 6 - 1999-an de bi qasî 2002 hektar rezên nû jî hatin destnîşankirin.

Le Çalakî

Di payizê de pêşniyar û şehf e ku hûn hişyariya drav û qonaxên paşê yên ziravkirina zirav û winarê hilbijêrin. Serdanên rêberî li rezên sêvê, li sûkê şerabê û yên kevintirîn ên dîrokê dikarin ji bo komên piçûk û mezin li seranserê salê werin saz kirin.