OLIVE GROVES

Leccino, Correggiolo, Moraiolo, Olivastra a Marino sinn déi 5 wichtegst Varietéiten vun Olivebeem, déi a ronn 6 Hektar Land present sinn. Dee gréisste Respekt fir den Territoire a seng Produkter huet ëmmer déi engagéiert Aarbecht vum Bauerenhaff animéiert Ercolani dat manuell d'Oliven sammelt an déi traditionell Sappling pruning adoptéiert. Déi kal Presspressung vun den Oliven fënnt bannent just 3 Deeg nodeems se gepickt goufen, en Trick, deen de Goût vun extra virgin Olivenueleg a säin onvermiessbarem frësche Aroma intakt hält.