Wain DOCG Nobile di Montepulciano

PENERANGAN: wain berstruktur, seimbang, kuat dengan aroma bunga ungu, jem plum buah, dengan nota lada hitam pedas.

GRAPES: Sangiovese dipanggil di Montepulciano blackthorn lembut, Canaiolo hitam, Colorino, Mammolo.

PENUAAN: Penuaan 2 tahun dalam tong kayu oak Slavonia yang besar. Ia dilengkapkan dengan penuaan botol selama 1 tahun, sebelum dipasarkan.

PAIRING: sangat baik dengan keju pecorino dan kambing yang sangat berumur, daging penyembuhan Cinta Senese, pasta telur yang dihiasi dengan sos daging Chianina, babi hutan dan permainan secara umum, "Fiorentina" panggang (memasak darah sederhana), daging kambing panggang daging, sapi, dan daging babi. Sekiranya anggur telah dibotolkan selama sekurang-kurangnya 3 tahun, ia juga boleh dipasangkan dengan hidangan berasaskan truffle.

KUANTITI: 0,75 liter.

GRADASI: 13,5%