Wat ons het meest fascineert, is wat onze ogen niet doen
ze kunnen zien ...
Langs de monumentale route van de vijftiende eeuw onthult het historische centrum van Montepulciano zijn geheimen door een schat te tonen die niet te zien is, maar die er is: de ondergrondse stad. Onder de adellijke paleizen Tarugi, Avignonesi, Del Pecora en Batignani leeft de suggestieve gotisch-renaissancistische sfeer weer op, met zijn passages, koele tunnels, verborgen crypten en afdalingen in stenen trappen.
In de talrijke kelders die het pad van de ondergrondse stad vormen, kom je eiken vaten van verschillende afmetingen tegen, kleine fonteinen, twee authentieke Etruskische graven, de cellen waar de Ghibellijnen zijn ontsnapt, een toevluchtsoord gevonden, de werkplaatsen en de oude bronnen. Volgens de traditie gooien ze zich erin munten om een fortuin te verdienen!
Het gezin Ercolani, die altijd een bewonderaar van kunst en geschiedenis is geweest, heeft ook 3 kleine musea nagebouwd.
Hier zijn exposities met betrekking tot de geschiedenis van kelders en de kunst van de wijnbouw, fossielen en oude martelwerktuigen. Geschiedenis en smaak kunnen een ongeëvenaarde harmonie creëren.
Ondergedompeld in de continue stroom van tijd, bevatten de vaten de Vino Nobile di Montepulciano en de vinsanto DOC die hier het delicate verouderingsproces voltooien.
PROEVEN
In de historische kelders van de ondergrondse stad is het mogelijk om op reservering proeverijen van typische lokale producten te organiseren, zoals pecorino-kaas, olie, salami en truffels van boerderijen, olijfgaarden en truffelhutten van de boerderij Ercolani.
Stel je voor dat je de uitstekende Vino Nobile di Montepulciano proeft in glanzende glazen bekers, in de ademloze sfeer van oude verborgen kamers, waar al in de 1400e eeuw de rijkdom aan wijn angstvallig werd bewaakt. Er kunnen proeverijen worden georganiseerd voor maximaal 150 personen, die alle delen van de route beslaan.
ACTIVITY '
Proeverijen van Vino Nobile di Montepulciano, grappa en vinsanti DOC en proeverijen van de producten van het bedrijf die worden aangeboden in de verkooppunten van de kelders, ook voor groepen op reservering met aanpasbare keuzes
Rondleiding door de ondergrondse stad
Bereiding van manden en geschenkdozen
Excursies op zoek naar de truffel
Participatieactiviteiten ten tijde van de oogst en op het platteland begeleiden met een bezoek aan het bedrijfsterrein
VERKOOPPUNT
Bij het verlaten van de ondergrondse stad wordt u begroet door een kleine gratis proeverij van de specialiteiten die in de winkel te zien zijn, waar u de hele dag door kunt proberen om typische producten te kopen. We leveren de goederen aan de auto.
