OVER ONS
Agrarisch bedrijf Ercolani
Su van ons
Kom naar kennen ons
Geboren uit de toewijding van cellarmen en wijnmakers en uit de vooruitziende blik van degenen die geloofden in het potentieel van het zoete Toscaanse grondgebied, de boerderij Ercolani tegenwoordig is het een gewaardeerd referentiepunt voor de productie, transformatie en directe verkoop van producten van de Poliziaanse traditie.
De onafscheidelijke band die de familie heeft Ercolani heeft geweven met zijn land bezielt elk proces van de productieketen: wijngaarden, olijfgaarden, bescherming van truffelomgevingen, teelt van granen, fruitbomen, schapen-, varkens- en bijenkorfboerderijen, voor de productie van pecorino, typische salami, honing, olie extra vergine olijfolie, pasta, jam, truffels; rijping van de wijn in eikenhouten vaten.
In de ondergrondse stad, het gezin Ercolani biedt de volgende diensten aan:
- direct verkooppunt van de producten van het bedrijf
- proeverijen van Vino Nobile di Montepulciano, grappa en vinsanti DOC en proeverijen van de producten van het bedrijf aangeboden in de verkooppunten van de kelders
- betaalde proeverijen voor groepen of individuen op reservatie met aanpasbare keuze uit vlees, kaas, olie en wijn
- rondleiding door de ondergrondse stad
- voorbereiding van manden en geschenkdozen
- excursies op zoek naar truffels
- deelname op het tijdstip van de oogst
- begeleidende activiteiten op het platteland met een bezoek aan het land van het bedrijf