RONDLEIDING DOOR DE WIJNMAKERIJ EN DE ONDERGRONDSE STAD MET PROEVERIJ EN/OF LICHTE LUNCH
Laten we beginnen met de rondleiding door de ondergrondse stad – historische kelder Ercolani, gelegen in het historische centrum van Montepulciano (SI), aan de Via di Gracciano nel Corso 80. Onze gids begeleidt u naar de historische kelder waar de kostbare Vino Nobile di Montepulciano DOCG en Vin Santo di Montepulciano DOC Riserva rijpen. De kelder bevindt zich in de ondergrondse stad, een middeleeuwse ondergrondse gang onder zeven adellijke paleizen, die eindigt met een museum met martel- en oorlogswerktuigen en een Etruskische tombe. Aan het einde van de rondleiding wordt u verwelkomd in de middeleeuwse zalen van de ondergrondse stad, waar u kunt lunchen en onze wijnen kunt proeven, gecombineerd met delicatessen zoals vleeswaren, pecorino-kazen, truffelproducten en meer, typisch voor de Val d'Orcia en Val di Chiana.
Boek uw ervaring:
PROEVERIJ 1: “MONTEPULCIANO CLASSIC”
WIJNEN:
- 1 WIJN NAAR KEUZE TUSSEN IGT WITTE WIJN TRIS SELECTIE “HERCULANEUM” , IGT BRUT MOUSSERENDE WIJN “PERLE DI GIO'” OF IGT ROSÉWIJN “ERCOLANI”
- Montepulciano DOC Rode Wijn
- WIJN NOBILE VAN MONTEPULCIANO DOCG
- NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RESERVEWIJN
OM TE BEGELEIDEN…
- BRUSCHETTA MET BIOLOGISCHE EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE;
- CROSTINO MET DIP (oud recept uit 1500);
- CROSTINO MET ROOMKAAS EN TRUFFEL, EN TRUFFELCARPACCIO;
- FIJNE WITTE TRUFFEL CHIPS
- Halfrijpe rode pecorino di pienza (1 plak)
- TOSCAANSE SALAMI (1 plakje)
- WILD ZWIJN SALAMI (1 plakje)
INFO:
STARTTIJD 11:00 / DUUR 75 MINUTEN
PRIJS VOOR VOLWASSENEN: € 20,00 INCLUSIEF BTW
PRIJS VOOR KINDEREN VANAF 8 JAAR: € 10.00 INCLUSIEF BTW
PROEVERIJ 2: “MONTEPULCIANO SPECIAL”
WIJNEN:
- 1 WIJN NAAR KEUZE TUSSEN IGT WITTE WIJN TRIS SELECTIE “HERCULANEUM” , IGT BRUT MOUSSERENDE WIJN “PERLE DI GIO'” OF IGT ROSÉWIJN “ERCOLANI”
- WIJN NOBILE VAN MONTEPULCIANO DOCG
- NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG WIJN 100% SANGIOVESE
- VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA (laatste vintage)
- NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG SPECIALE RESERVEWIJN
- LE FIRME-ERCOLANI SUPER TUSCAN IGT RED WINE
- VIN SANTO DI MONTEPULCIANO DOC RISERVA
OM TE BEGELEIDEN…
- BRUSCHETTA MET BIOLOGISCHE EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE;
- CROSTINO MET DIP (oud recept uit 1500);
- CROSTINO MET ROOMKAAS EN TRUFFEL, EN TRUFFELCARPACCIO;
- FIJNE WITTE TRUFFEL CHIPS
- 3 SOORTEN PIENZA PECORINO (2 plakjes van elk type)
- JAM OF HONING OM TE COMBINEREN MET PECORINO KAAS
- TOSCAANSE HAM (1 plak)
- TOSCAANSE SALAMI (1 plakje)
- WILD ZWIJN SALAMI (1 plakje)
- FINOCCHIONA (1 plakje)
- TRADITIONELE OF CHOCOLADE CANTUCCIO OF PANFORTE
INFO:
STARTTIJD 11:00 / DUUR 75 MINUTEN
PRIJS VOOR VOLWASSENEN: € 35,00 INCLUSIEF BTW
PRIJS VOOR KINDEREN VANAF 8 JAAR: € 15.00 INCLUSIEF BTW
RONDLEIDING DOOR HET HISTORISCHE ERCOLANI WIJNHUIS – ONDERGRONDSE STAD MET PROEVERIJ EN LICHTE LUNCH:
PROEVERIJ EN LICHTE LUNCH
WIJNEN:
- 1 WIJN NAAR KEUZE TUSSEN IGT WITTE WIJN TRIS SELECTIE “HERCULANEUM” , IGT BRUT MOUSSERENDE WIJN “PERLE DI GIO'” OF IGT ROSÉWIJN “ERCOLANI”
- WIJN NOBILE VAN MONTEPULCIANO DOCG
- NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG WIJN 100% SANGIOVESE
- VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA (laatste vintage)
- NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG SPECIALE RESERVEWIJN
- LE FIRME-ERCOLANI SUPER TUSCAN IGT RED WINE
- VIN SANTO DI MONTEPULCIANO DOC RISERVA
OM TE BEGELEIDEN…
- BRUSCHETTA MET BIOLOGISCHE EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE;
- CROSTINO MET DIP (oud recept uit 1500);
- CROSTINO MET ROOMKAAS EN TRUFFEL, EN TRUFFELCARPACCIO;
- FIJNE WITTE TRUFFEL CHIPS
- 3 SOORTEN PIENZA PECORINO (2 plakjes van elk type)
- JAM OF HONING OM TE COMBINEREN MET PECORINO KAAS
- TOSCAANSE HAM (1 plak)
- TOSCAANSE SALAMI (1 plakje)
- WILD ZWIJN SALAMI (1 plakje)
- FINOCCHIONA (1 plakje)
1 EERSTE GERECHT NAAR KEUZE UIT:
- MONTEPULCIANO PICI MET TOSCAANSE RAGOUT
- MONTEPULCIANO PICI MET KNOFLOOKSAUS
- PAPPARDELLA MET WILDZWIJNRAGOUT
- LASAGNE
- PANZANELLA (alleen in de zomer)
- RIBOLLITA (alleen in de winter)
- TRADITIONELE OF CHOCOLADE CANTUCCIO OF PANFORTE
INFO:
STARTTIJD 12:00 / DUUR 120 MINUTEN
PRIJS VOOR VOLWASSENEN: € 48,00 INCLUSIEF BTW
PRIJS VOOR KINDEREN VANAF 8 JAAR: € 20.00 INCLUSIEF BTW
