Наши Оливковые рощи
Леччино, корреджоло, морайоло, олививра и марино - 5 самых важных сортов оливковых деревьев, присутствующих на примерно 6 гектарах земли. Уважение к территории и ее продукции всегда вдохновляло самоотверженную работу фермы. Ercolani который вручную собирает оливки и принимает традиционную обрезку саженцев. Холодное отжимание оливок происходит всего за 3 дня после сбора - уловка, которая сохраняет нетронутым весь вкус оливкового масла и его безошибочный свежий аромат.
