Ubora wetu ni hatua yetu kali
Bidhaa ya mwisho iko katikati ya tahadhari ya shamba Ercolani.
Kutoka kwa uchaguzi wa ardhi na mazao hadi wasiwasi kamili wa viwango vya ubora na usalama, kutoka kwa uchambuzi wa michakato ya uzalishaji hadi udhibiti wa mazingira, hadi utunzaji wa mtindo wa alama za uuzaji na kiburudisho cha pishi .. kila kitu ni muhimu kwa utambuzi wa bidhaa bora zaidi.
Familia Ercolani anapenda wilaya yake na anaheshimu ladha yake, harufu, historia na ladha, anasubiri kwa subira wakati unaofaa ambayo asili pekee inaweza kuamuru.
Hii ndio sababu bidhaa za kampuni hufuata safu ya misimu na zinaheshimu usawa wa kibaolojia wa eneo hilo.