fbpx

KAMPUNI YA WINANSI YA MONTEPULCIANO

Yetu Mizabibu

Mvinyo Ercolani yeye binafsi hutunza hekta 14 za shamba za mizabibu ziko katika maeneo tofauti ya uzalishaji wa eneo la Poliziano. Utofauti wa mwinuko, mfiduo wa jua na mofolojia ya ardhi hupa kila divai kitambulisho chake kinachotambulika. Miongoni mwa aina za zabibu zilizolimwa na kampuni hiyo, Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Colourino, Ciliegiolo na Mataifa ya Prugnolo ni muhimu kwa uainishaji wa Mvinyo mzuri wa Montepulciano.

Malvasia nyeupe, Grechetto na Trebbiano Bianco wametengwa kwa ajili ya utengenezaji wa hati ya vinsanto ya Montepulciano. Kukuza pia mizabibu ya asili ni sawa na utunzaji wa uangalifu wa eneo na dhamana ya mfano wa bidhaa ya mwisho. Mizabibu iliyoanzia miaka ya 50 na 60 ya karne iliyopita imerejeshwa na kurudishwa kwa tija kubwa kwa kuunda tena mizabibu. Hiyo ya familia Ercolani ni chaguo la kuheshimu eneo na mila yake, chaguo lililofanywa na kazi za kilimo zinazolenga kutunza mizabibu yote ya zamani ya asili, kama ile iliyopo kwenye shamba la mizabibu la Podere Apostoli. Karibu hekta 6 za shamba mpya za mizabibu pia zilianzishwa katika miaka ya 1999 - 2002.

Le shughuli

Katika msimu wa vuli ni ya kupendeza na inayohusika kutazama mavuno na awamu zinazofuata za zabibu kubwa na zabibu. Ziara zilizoongozwa kwenye shamba za mizabibu, kwa pishi ya winemaking na kwa kuzeeka ya kihistoria zinaweza kupangwa kwa vikundi vidogo na vikubwa kwa mwaka mzima.