Шароби Nobile di Montepulciano DOCG

ТАВСИФ: шароби таркибӣ, мутавозин ва шадид бо бӯи гулдори рангест, мураббои олуи мевадор, бо нотаҳои ҷолиби қаламфури сиёҳ.

Ангур: Сангиовсе, ки дар Montepulciano номида мешавад, сиёҳпӯсти мулоим, Canaiolo, Coloino, Mammolo.

Синну сол: 2 соли пиршавӣ дар зарфҳои зарди калони славянӣ. Он бо 1 соли такмил дар шиша, пеш аз ба бозор баровардан, ба итмом мерасад.

Ҷуфт: бо панирҳои пекорино ва бузи хеле хуб, гӯштҳои шифобахши Синта Сенес, макаронҳои тухм бо чошнии гӯшти Чианина, хуки ваҳшӣ ва умуман шикор, "Фиорентина" гӯшзад (пухтупази миёнаҳаҷм), барраи бирёншуда, гӯшти гӯсола, ва хук. Агар шароб ҳадди аққал 3 сол шиша карда шуда бошад, онро низ бо хӯрокҳои трюфел пайваст кардан мумкин аст.

МИКДОР: 0,75 литр.

Нӯшокии спиртӣ: 13,5%