Nke anyi Ubi-vine
Ụlọ mmanya Ercolani Ya onwe ya na-elekọta hectare 14 nke ubi vaịn dị na mpaghara mmepụta dị iche iche nke mpaghara Poliziano. Ụdị dị iche iche nke elu, ikpughe na anyanwụ na ọdịdị ọdịdị nke ala na-enye mmanya ọ bụla n'onwe ya njirimara. N'ime ụdị mkpụrụ vaịn ndị ụlọ ọrụ ahụ na-eto, Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Colorino, Ciliegiolo na Prugnolo Gentile pụtara, bụ isi maka ịme mmanya. Noble mmanya nke Montepulciano.
White Malvasia, Grechetto na White Trebbiano bụ nke a kara aka maka mmepụta nke Montepulciano DOC Vinsanto. Ịzụlite osisi vine nke ala bụ otu ya na nlezianya nchebe nke ókèala na nkwa nke ụdị nke ngwaahịa ikpeazụ. Osisi vaịn sitere na 50s na 60s nke narị afọ gara aga enwetaghachila ma weghachi ya na nrụpụta kachasị elu site na omume iji mee ka osisi vine dị ọhụrụ. Nke ezinụlọ Ercolani ọ bụ nhọrọ nke nkwanye ùgwù maka ókèala na omenala ya, a nhọrọ rụrụ na agronomic ọrụ iji na-edebe niile ochie mbụ vine emebibeghị, dị ka ndị dị na Podere Apostoli ubi-vine. Ihe dị ka hectare 6 nke ubi vine ọhụrụ ka ewebatakwara n'afọ 1999 – 2002.
Le Ihe
N'oge mgbụsị akwụkwọ ọ bụ ihe na-akpali akpali ma na-adọrọ mmasị ịhụ owuwe ihe ubi na usoro ndị na-esote nke ịpị mkpụrụ vaịn na ịṅụ mmanya. Enwere ike ịhazi njem nlegharị anya nke ubi-vine, ụlọ ịsa mmanya na ụlọ ịka nká nke akụkọ ihe mere eme maka obere na nnukwu ìgwè n'ime afọ.
