우리 포도원
와이너리 Ercolani 그는 Poliziano 영토의 여러 생산 지역에 위치한 14 헥타르의 포도밭을 개인적으로 관리합니다. 고도의 다양성, 태양에 대한 노출 및 토지의 형태는 각 와인에 고유한 식별 가능한 정체성을 부여합니다. 회사에서 재배 한 포도 품종 중 Sangiovese, Black Canaiolo, Mammolo, Colorino, Ciliegiolo 및 Prugnolo Gentile은 비노 노 빌레 디 몬테 풀치 아노.
화이트 말바 시아, 그 레체 토, 트레비 아노 비앙코는 대신 몬테 풀치 아노의 빈 산토 문서를 제작할 예정이다. 토종 포도를 재배하는 것은 영토를 신중하게 보호하고 최종 제품의 전형성을 보장하는 것과 동의어입니다. 지난 세기의 50 년대와 60 년대에 발생한 덩굴은 덩굴을 젊어지게하여 회복되어 최대 생산성으로 돌아 왔습니다. 가족의 것 Ercolani 그것은 영토와 그 전통에 대한 존중의 선택이며, Podere Apostoli의 포도원에 있는 것과 같은 모든 오래된 원래 포도나무를 온전하게 유지하는 것을 목표로 하는 농경학적 작업으로 수행된 선택입니다. 6년에서 1999년 사이에 약 2002헥타르의 새로운 포도원도 도입되었습니다.
Le 활동
가을에는 포도 수확과 포도주 양조의 수확과 그 이후 단계를 관찰하는 것이 암시적이고 매력적입니다. 포도원, 포도주 양조장 지하실 및 역사적 고령층 방문은 연중 내내 소규모 및 대규모 그룹으로 구성 될 수 있습니다.
