උලිවෙටි

හෙක්ටයාර 5 ක පමණ භූමි භාගයක පවතින ඔලිව් ගස් වර්ග 6 ක් වන්නේ ලෙකිනෝ, කොරෙග්ජියෝලෝ, මොරෙයොලෝ, ඔලිවස්ට්‍රා සහ මැරිනෝ ය. භූමිය සහ එහි නිෂ්පාදන කෙරෙහි ඇති ඉහළම ගෞරවය සෑම විටම ගොවිපලෙහි කැපවූ කාර්යයන් සජීවිකරණය කර ඇත Ercolani එය ඔලිව් අතින් එකතු කර සාම්ප්‍රදායික අංකුර කප්පාදු කරයි. ඔලීව සීතලෙන් එබීම සිදු වන්නේ තෝරාගත් දින සිට දින 3 ක් ඇතුලත ය. මෙය අතිරේක කන්‍යා ඔලිව් තෙල්වල රසය සහ එහි නොවරදින නැවුම් සුවඳ රඳවා තබා ගනී.