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MONTEPULCIANO WINE COMPANY

Matou tovine

Le faatoaga Ercolani o ia lava na te tausia le 14 hectares o togavine o loʻo i ai i vaega eseese o gaosiga o le teritori Poliziano. O le eseesega o le maualuga, osofia o le la ma le eleele o meaola ua tuuina atu i uaina taitasi lona lava iloagofie. Faatasi ai ma ituaiga o vine ua totoina e le kamupani matou te iloa le Sangiovese, le canaiolo uliuli, le mammolo, le colorino, le Ciliegiolo ma le prugnolo gentile, e taua mo le faamamaina o Vino Nobile di Montepulciano.

White Malvasia, Grechetto ma Trebbiano Bianco ua sili atu mo le faia o le vinsanto doc o Montepulciano. O le atinaʻeina foi o vine totino e tutusa lelei ma le puipuia lelei o le teritori ma le mautinoa o le tulaga masani o le oloa mulimuli. O vine na amata mai i le 50 ma le 60 o le seneturi talu ai ua toe maua mai ma toe faʻafoʻi atu i le maualuga o le gaosiga e ala i le toe faʻafouina o vine. O le aiga Ercolani o se filifiliga o le faʻaaloalo mo le teritori ma ona agaifanua, o se filifiliga na faia i galuega agronomic e faʻatatau i le tausisia uma o vine muamua, e pei oi latou o loʻo i ai i le tovine o Podere Apostol. E tusa ma le 6 hectares o tovine fou na faʻalauiloaina foi i tausaga 1999 - 2002.

Le gaoioiga

I le tau o le autumn o se mea faatosina ma le naunau e mataituina le seleselega ma isi faasologa mulimuli o tapuni vine ma le uaina. O asiasiga taʻitaʻia i vine, i le fagu vine ma i le matutua o le matutua e mafai ona faʻatulagaina mo vaega laiti ma tetele i le gasologa o le tausaga.