MONTEPULCIANO וויין פירמע

Ours וויניערדז

די פאַרם Ercolani פּערסנאַלי נעמט זאָרגן פון די 14 כעקטאַרז פון וויניערדז לאָוקייטאַד אין פאַרשידענע פּראָדוקציע געביטן פון די פּאָליזיאַנאָ טעריטאָריע. די דייווערסיטי פון אַלטיטודז, ויסשטעלן פון זון און ערד מאָרפאָלאָגי געבן יעדער ווייַן זייַן אייגן רעקאַגנייזאַבאַל אידענטיטעט. צווישן די ווערייאַטיז פון די ווייַנטרויב קאַלטיווייטיד דורך די פירמע מיר ויסטיילן די סאַנגיאָוועסע, די שוואַרץ קאַנאַיאָלאָ, די מאַממאָאָלאָ, די קאָלאָרינאָ, די סיליאָגיאָלאָ און די בלאַקכייוואַן גוי פונדאַמענטאַל פֿאַר די וויניפיקאַטיאָן פון די Vino Nobile di Montepulciano.

ווייסע Malvasia, Grechetto און Trebbiano Bianco זענען אַנשטאָט באַשערט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​די vinsanto דאָק פון Montepulciano. קאַלטיווייטינג אויך געבוירן וויינז איז סאַנאַנאַמאַס מיט אָפּגעהיט פּראַטעקשאַן פון די טעריטאָריע און גאַראַנטירן די טיפּישקייט פון די לעצט פּראָדוקט. וויינז וואָס ערידזשאַנייטאַד אין די 50 ס און 60 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט האָבן שוין ריקאַווערד און געבראכט צוריק צו מאַקסימום פּראָודאַקטיוויטי דורך רידזשווואַנייטינג די וויינז. אַז פון די משפּחה Ercolani עס איז אַ ברירה פון רעספּעקט פֿאַר די טעריטאָריע און די טראדיציעס, אַ ברירה דורכגעקאָכט מיט אַגראַנאַמיק אַרבעט וואָס איז אַימעד צו האַלטן בעשאָלעם אַלע די אָריגינעל וויינז, אַזאַ ווי די פאָרשטעלן אין די ווייַנגאָרטן פון פּאָדערע אַפּאָסטאָלי. בעערעך 6 כעקטאַרז פון נייַ וויניערדז זענען אויך באַקענענ אין די יאָרן 1999 - 2002.

Le אַקטיוויטעטן

אין דער האַרבסט עס איז סאַגדזשעסטיד און ענגיידזשינג צו אָבסערווירן די שניט און די סאַבסאַקוואַנט פייזאַז פון דרינגלעך פון ווייַנטרויבן. גיידיד וויזיץ צו די וויניערדז, די ווינעמער קעלער און די היסטארישע יידזשינג אָנעס קענען זיין אָרגאַניזירט פֿאַר קליין און גרויס גרופּעס איבער די יאָר.