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Cov tuam txhab kev lag luam Ercolani

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Cov tuam txhab kev lag luam Ercolani

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Tsev neeg keeb kwm txij li xyoo 1940 Ercolani nws yog zaj dab neeg ntawm cellarmen thiab winemakers, khw thiab chaw muag khoom.

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Nws yog zaj dab neeg ntawm cov neeg nyiam lawv thaj av thiab lawv thaj av paub qhov zais cia, zoo siab rau tus tsw qab, saj cov qab.
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Peb cov neeg tau txais kev pab
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Su ntawm peb

Cantine ua liaj ua teb Ercolani yug hauv 1988 hauv Montepulciano, hauv lub plawv Tuscany qab zib qhov chaw uas twb muaj 40s yawm suab Ercolani nws nyiam thiab cog cov khoom tsim cellar.
Thaum lub sij hawm lub tuam txhab loj hlob, yuav av tshiab, nthuav nws cov views thiab ntxiv dag zog rau cov neeg ua hauj lwm; Kev cog lus rau qhov tseeb tseem nyob tas li, qhov tseeb ntawm cov khoom siv raw, kev cog qoob loo thiab kev tsim cov txheej txheem thiab cov tsoos cuisine. Txog hnub ua liaj ua teb Ercolani suav rau lub koom haum ruaj khov. Cov neeg ua haujlwm kws tshaj lij saib xyuas kev ua haujlwm ntawm thaj tsam li 150 hectares ntawm thaj av, cov qoob loo, thaj chaw truffle, vaj txiv hmab, vaj txiv ntoo, cov yaj ua liaj ua teb thiab muag ncaj qha.
Cov tuam txhab flagship ntawm lub tuam txhab yog Nroog Hauv Nroog uas hais txog kev tsim khoom, kev hloov pauv, muag thiab saj ntawm cov khoom nkaus xwb muaj feem xyuam rau Poliziano thaj chaw xws li Nobile di Montepulciano caw, vinsanto DOC, grappa, nkauj xwb tus txiv roj roj, pecorino, salami, jams, zib ntab thiab truffles tshiab.

Los Los paub peb

Yug los ntawm kev mob siab rau cellarmen thiab winemakers thiab los ntawm kev pom yav dhau los ntawm cov neeg uas ntseeg tias muaj peev xwm ntawm qab zib Tuscan thaj chaw, ua liaj ua teb Ercolani hnub no nws yog qhov kev hwm ntawm kev siv rau kev tsim khoom, kev hloov pauv thiab ncaj qha muag cov khoom lag luam ntawm Polizian kev lig kev cai.
Cov nyiaj tsis sib haum uas tsev neeg Ercolani tau woven nrog nws cov av animates txhua cov txheej txheem ntawm cov saw ntau lawm: vaj txiv hmab, txiv ntseej, tiv thaiv truffle ib puag ncig, kev cog qoob loo ntawm tsob ntoo, txiv hmab txiv ntoo ntoo, yaj, npua thiab lub tsev ua liaj ua teb, rau ntau lawm pecorino, raug salami, zib ntab, roj ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj, pasta, jams, truffles; laus ntawm lub cawu cub nyob rau hauv Oak tej kas tham.
Sab Hauv Av Hauv Nroog, tsev neeg Ercolani muab cov kev pabcuam hauv qab no:

  • ncaj qha muag taw tes ntawm lub tuam txhab cov khoom
  • saj ntawm Vino Nobile di Montepulciano, grappa thiab vinsanti DOC thiab qab cov tuam txhab cov khoom lag luam muaj nyob hauv cov cellars 'cov ntsiab lus muag
  • them rau cov khoom noj rau cov pab pawg lossis cov tib neeg los ntawm kev tshwj tseg nrog kev xaiv cov nqaij, cheeses, roj thiab cawv
  • coj kev ncig saib ntawm Cov Av Hauv Nroog
  • npaj cov pob tawb thiab cov thawv ntim khoom plig
  • kev tawm mus ncig ua si hauv truffles tshawb
  • kev koom tes nyob rau lub sijhawm sau
  • nrog cov haujlwm hauv cov tebchaws no nrog kev mus ncig xyuas lub tuam txhab thaj av