fbpx

PERUSAHAAN ANGGUR MONTEPULCIANO

Kami Vineyards

Pertanian Ercolani secara pribadi mengurus 14 hektar kebun anggur yang terletak di area produksi yang berbeda di wilayah Poliziano. Keragaman ketinggian, paparan sinar matahari dan morfologi tanah memberi masing-masing anggur identitas yang dapat dikenali. Di antara varietas anggur yang dibudidayakan oleh perusahaan kami membedakan Sangiovese, kanaiolo hitam, mammolo, colorino, Ciliegiolo dan prugnolo gentile, yang merupakan dasar untuk vinifikasi Vino Nobile di Montepulciano.

White Malvasia, Grechetto dan Trebbiano Bianco bukannya ditakdirkan untuk produksi vinsanto doc Montepulciano. Budidaya tanaman merambat asli juga identik dengan menjaga wilayah tersebut dengan hati-hati dan menjamin kekhasan produk akhir. Tanaman merambat yang berasal dari tahun 50-an dan 60-an abad terakhir telah pulih dan kembali ke produktivitas maksimum dengan meremajakan tanaman merambat. Itu milik keluarga Ercolani itu adalah pilihan untuk menghormati wilayah dan tradisi-tradisinya, pilihan yang dilakukan dengan karya-karya agronomis yang bertujuan menjaga keutuhan semua tanaman asli asli, seperti yang ada di kebun anggur Podere Apostoli. Sekitar 6 hektar kebun anggur baru juga diperkenalkan pada tahun 1999 - 2002.

Le kegiatan

Di musim gugur, sugestif dan menarik untuk mengamati panen dan fase selanjutnya dari pemetikan anggur dan pembuatan anggur. Kunjungan yang dipandu ke kebun-kebun anggur, ke gudang anggur dan yang sudah tua dapat diselenggarakan untuk kelompok-kelompok kecil dan besar sepanjang tahun.