ჩვენი ზეთისხილის ჭალები
Leccino, correggiolo, moraiolo, olivastra და marino არის 5 ყველაზე მნიშვნელოვანი ჯიშის ზეთისხილის ხე, რომელიც წარმოდგენილია დაახლოებით 6 ჰექტარ მიწაზე. ტერიტორიისა და მისი პროდუქციისადმი უდიდესი პატივისცემა ყოველთვის ახალისებდა ფერმის ერთგულ მუშაობას Ercolani რომელიც ხელით აგროვებს ზეთისხილს და იღებს ტრადიციული ნერგების მორწყვას. ზეთისხილის ცივი დაჭრა ხდება დაკრეფილიდან მხოლოდ 3 დღის განმავლობაში, ხრიკი, რომელიც ხელუხლებელი ინარჩუნებს ზედმეტი ქალწულის ზეთის გემოს და მის უცნაურ არომატს.
