Nobile di Montepulciano דאָקג ווייַן

דיסקריפּשאַן: סטראַקטשערד, באַלאַנסט, טיף ווייַן מיט פלאָראַל רייעך פון פיאַלקע, פרוטי פלוים קלעם, מיט געווירציק הערות פון שוואַרץ פעפער.

ווייַנטרויבן: Sangiovese דינאַמאַנייטיד אין מאָנטעפּולסיאַנאָ מילד בלאַקקטאָרן, שוואַרץ קאַנאַיאָלאָ, קאָלאָרינאָ, מאַממאָלאָ.

יידזשינג: 2 יאָר פון יידזשינג אין גרויס סלאווישע דעמב באַראַלז. עס איז געענדיקט מיט 1 יאָר פון ראַפינירטקייַט אין די פלאַש איידער עס איז שטעלן אויף די מאַרק.

פּערינג: עס איז גוט מיט זייער אַלט פּעקאָרינאָ און ציגעלע טשיזיז, געהיילט פלייש פון סינטאַ סענעס, יי מאַקאַראָנען טאַפּט מיט טשיאַנינאַ פלייש סאָוס, ווילד קאַבאַן און שפּיל אין אַלגעמיין, "פיאָרענטינאַ" גרילד (מיטל-בלוט קוקינג), פלייש בראָטן לאַם, קאַלבפלייש, און חזיר. אויב די ווייַן איז באַטאַלד פֿאַר בייַ מינדסטער 3 יאָר, עס קענען אויך זיין פּערד מיט טרופפלע-באזירט קיילים.

קוואַנטיטי: 0,75 ליטער.

אַלקאָהאָל: 13,5%