蒙特普雷西亞諾葡萄酒公司

酒莊 Ercolani 他親自管理位於蒙特普爾恰諾地區不同產區的 14 公頃葡萄園。 海拔高度、陽光照射和土地形態的多樣性賦予每種葡萄酒獨特的識別特徵。 在該公司種植的葡萄品種中，桑嬌維塞 (Sangiovese)、卡內奧洛·尼羅 (Canaiolo Nero)、馬莫洛 (Mammolo)、科羅里諾 (Colorino)、西里吉奧洛 (Ciliegiolo) 和普魯尼奧洛·真蒂萊 (Prugnolo Gentile) 脫穎而出，這些葡萄品種對於釀造葡萄酒至關重要 維諾·諾比勒·迪·蒙特普爾恰諾.

白馬爾維薩 (Malvasia)、格雷切托 (Grechetto) 和白特雷比亞諾 (Trebbiano) 則被用於生產蒙特普爾恰諾 (Montepulciano) 的 Vinsanto DOC。 此外，種植本土葡萄藤也是精心保護土地和保證最終產品典型性的代名詞。 上世紀 50 年代和 60 年代的葡萄樹已得到恢復，並通過葡萄樹復興行動恢復到最大生產力。 那個家庭的 Ercolani 這是對這片土地及其傳統的尊重，是一種旨在保持所有古老的原始葡萄樹完好無損的農藝工程的選擇，例如 Podere Apostoli 葡萄園中的葡萄樹。 6年至1999年期間還引進了約2002公頃的新葡萄園。