Naša kvaliteta je naša jaka točka
Konačni proizvod neprestano je u središtu pozornosti farme Ercolani.
Od izbora zemlje i usjeva do čvrste brige za standarde kvalitete i sigurnosti, od analize proizvodnih procesa do nadzora okoliša, pa sve do stila prodajnih mjesta i osvježenja podruma ... sve je bitno za realizacija stvarno kvalitetnih proizvoda.
Obitelj Ercolani voli svoj teritorij i poštuje njegove okuse, arome, povijest i okus, strpljivo čekajući pravi trenutak koji samo priroda može diktirati.
Zbog toga proizvodi tvrtke slijede ritam godišnjih doba i poštuju biološku ravnotežu teritorija.