fbpx

Tuhinga o mua

Kamupene Ahuwhenua Ercolani

Tuhinga o mua
Kamupene Ahuwhenua Ercolani

KO TE MEA

Nga korero whanau mo nga tau mai i 1940 Ercolani Ko te korero mo te roopu toto me nga toa winika, toa me nga wawata.

HE WHAKAMAHI KI TE US

Ko te korero mo te hunga e aroha ana ki o raatau whenua me o raatau whenua e mohio ana ki nga mea ngaro, maioha ki nga kakara, reka ki nga momo reka.
0
+
To tatou kiritaki
0
Nga tau mahi
0
whakamātau waina

Su Tuhinga o mua

Te pāmu Cantine Ercolani i whanau i te tau 1988 ki Montepulciano, i te ngakau o te Tuscany reka i reira i nga tau 40-tupuna Ercolani aroha ia me te ngaki i te toi puhera.
Ka roa te wa ka tipu te kamupene, ka hoko whenua hou, ka whakawhanui i ona whakaaro me te whakapakari i nga kaimahi; ka noho tonu te pono ki te pono, te pono o nga rawa mata, o nga mahi maara me nga mahi whakangao me nga kai tuku iho. Ki tenei ra te paamu Ercolani ka whakawhirinaki ki te whakahaere pakari. Ko nga kaimahi tohunga e tiaki ana i nga mahi mo te 150 heketea te rahi o te whenua, nga hua kai, nga papa taratara, mara waina, mara oriwa, paamu hipi me nga hoko tika.
Ko te haki o te kamupene te Roone Taone e pa ana ki te hanga, te whakarereke, te hoko me te whakamatau i nga hua noa e pa ana ki te rohe o Poliziano pēnei i te Nobile di Montepulciano waina, vinsanto DOC, grappa, taapiri hinu oriwa, te pecorino, salami, miihini, te honi me nga hou hou.

Haere mai ki mohio tatou

I whanau mai i te whakapumautanga o te paremata me te winemaker me te tirohanga o te hunga i whakapono ki te mana o te rohe o Tuscan, te pāmu Ercolani I tenei ra ko te waahi mo te whakangao, te whakaputa me te hoko tika o nga hua o te tikanga Polizian.
Ko te here e kore e taea te wehe Ercolani Kua whatua e ia me ona whenua nga kaupapa katoa o te mekameka whakangao: nga mara waina, nga kaari oriwa, te tiaki i nga taiao takawaenga, te maani o te cereal, te rakau hua, te hipi, te poaka me nga ohanga o te pi, mo te hanga pecorino, te salami, te honi, te hinu hinu oriwa oriwa ano, hepara, heutu, he koriri; te pakeke o te uaina i roto i nga papa oki.
Kei Roto i te Taone Raro, te whanau Ercolani tuku i nga ratonga e whai ake nei:

  • wāhi hokohoko tika o ngā hua o te kamupene
  • tastings o Vino Nobile di Montepulciano, grappa me te vinsanti DOC me nga tikanga o nga hua o te kamupene e whakaekea ana i roto i nga puhera o nga puhera
  • he paoa i utua hei roopu takitahi, ma te takitahi ranei ma te whakauru ki nga kai, ki te tiihi, ki te hinu, ki te hinu
  • he kaiarahi i te taone Whenua
  • te whakarite i nga kete me nga pouaka koha
  • haerenga ki te rapu truffles
  • whakauru i te wa o te kotinga
  • me nga mahi kei nga tuawhenua me te tirotiro ki te whenua o te kamupene