fbpx

DESPRE NOI

Firma agricola Ercolani

DESPRE NOI
Firma agricola Ercolani

DESPRE NOI

Istoric familial din 1940 Ercolani este povestea cramei și a vinificatorilor, a magazinelor și a ambițiilor.

DE CE ALEGI-NE

Este povestea celor care iubesc pământul lor și pământul lor cunoaște secretele, apreciază aromele, gustă aromele.
0
+
Clienții noștri
0
Ani de activitate
0
degustare de vinuri

Su dintre noi

Ferma Cantine Ercolani s-a născut în 1988 la Montepulciano, în inima unei dulci toscane unde deja în anii 40 străbunicul Ercolani a iubit și a cultivat arta pivniței.
Bunicul Sergio, în anii '60, a transmis pasiunea pentru zonă și bogățiile sale pentru a pune bazele afacerii de astăzi.
Se deschide Porta di Bacco, primul restaurant modern conceput în jurul Vino Nobile di Montepulciano, vinsanto, ulei și vânzarea salamului tipic, strict pe hârtie galbenă. În timp compania crește, cumpără terenuri noi, își extinde propriile opinii și consolidarea personalului; angajamentul față de autenticitate rămâne constant, autenticitatea materiilor prime, a proceselor de cultivare și prelucrare și a bucătăriei tradiționale. Până la data fermei Ercolani conta pe o organizare solidă. Personalul expert se ocupă cu prelucrarea a aproximativ 150 de hectare de teren, culturi, câmpuri de trufe, podgorii, plantații de măslini, ferme de oi și vânzări directe.
Amiralul companiei este Orașul subteran care se ocupă cu producerea, transformarea, vânzarea și degustarea de numai produse legate de teritoriul Poliziano precum vinul Nobile di Montepulciano, DOC vinsanto, grappa, ulei de măsline extravirgin, pecorino, salam, gemuri, miere și trufe proaspete.

Vino în ne

Născută din dedicarea cramei și vinicultorilor și din perspectiva celor care credeau în potențialul dulcei teritorii toscane, ferma Ercolani astăzi este un punct de referință estimat pentru producția, transformarea și vânzarea directă a produselor din tradiția poliziană.
Legătura inseparabilă pe care o are familia Ercolani a țesut cu pământul său animă fiecare proces al lanțului de producție: podgorii, livezi de măslini, protecția mediilor cu trufe, cultivarea cerealelor, pomilor fructiferi, a oilor, a porcilor și a fermelor de albine, pentru producția de pecorino, salam tipic, miere, ulei ulei de măsline extravirgin, paste, gemuri, trufe; îmbătrânirea vinului în butoaie de stejar.
În interiorul orașului subteran, familia Ercolani oferă următoarele servicii:

  • punctul de vânzare directă a produselor companiei
  • degustări de Vino Nobile di Montepulciano, grappa și DOC vinsanti și degustări ale produselor companiei oferite în punctele de vânzare ale beciurilor
  • degustări plătite pentru grupuri sau persoane, prin rezervare, cu alegere personalizabilă de carne, brânzeturi, ulei și vinuri
  • tur ghidat în orașul subteran
  • pregătirea coșurilor și a cutiilor pentru cadouri
  • excursii în căutarea trufelor
  • participarea la momentul recoltării
  • însoțirea activităților din mediul rural cu o vizită pe pământul companiei