Naše oljčniki
Leccino, koreggiolo, moraiolo, olivastra in marino so 5 najpomembnejših sort oljk, ki so prisotne na približno 6 hektarjih zemlje. Izjemno spoštovanje ozemlja in njegovih izdelkov je vedno animiralo predano delo kmetije Ercolani ki ročno nabira oljke in prevzame tradicionalno obrezovanje žajblja. Hladno stiskanje oljk se zgodi v samo 3 dneh po nabiranju, trik, ki ohrani nedotaknjen ves okus ekstra deviškega oljčnega olja in njegovo nezgrešljivo svežo aromo.
