Của chúng ta lùm ô liu
Leccino, correggiolo, moraiolo, olivastra và marino là 5 giống cây ô liu quan trọng nhất hiện diện trong khoảng 6 ha đất. Sự tôn trọng tối đa đối với lãnh thổ và các sản phẩm của nó luôn tạo ra hoạt động tận tụy của trang trại Ercolani bằng tay thu thập ô liu và áp dụng cách cắt tỉa cây truyền thống. Việc ép lạnh ô liu diễn ra chỉ trong vòng 3 ngày sau khi được chọn, một mẹo giữ nguyên vẹn tất cả hương vị của dầu ô liu nguyên chất và hương thơm tươi mát không thể nhầm lẫn của nó.
