fbpx

GURE ARTEAN

Nekazaritza enpresa Ercolani

GURE ARTEAN
Nekazaritza enpresa Ercolani

NORTZUK GARA

Familiaren historia 1940tik Ercolani Upeltegien, denden eta anbizioen historia da.

ZERGATIK aukeratu

Lurra maite dutenen istorioa da eta bere lurrak sekretuak ezagutzen ditu, usainak estimatu, zaporeak dastatu.
0
+
Gure bezeroak
0
Urteetako jarduera
0
Ardo dastaketa

Su gurekin

Cantine baserria Ercolani 1988. urtean jaio zen Montepulciano-n, 40. hamarkadan aitona-amonak zegoen Toscanako gozoaren bihotzean Ercolani bodega artea maite eta lantzen zuen.
Denborarekin enpresa hazten da, lur berriak eskuratzen ditu, bere ikuspegiak zabaltzen ditu eta plantilla indartzen du; benetakotasunaren aldeko apustua etengabea izaten jarraitzen du, lehengaien, laborantza eta fabrikazio prozesuen eta sukaldaritza tradizionalaren benetakotasuna. Baserria datatzeko Ercolani antolakuntza sendoa du. Langile adituek 150 hektarea inguruko lur, laboreak, boilur lurrak, mahastiak, olibondoak, ardi haztegiak eta zuzeneko salmentaz arduratzen dira.
Konpainiaren enblematikoa da Lurpeko Hiria Poliziano lurraldearekin lotutako produktuak bakarrik ekoiztu, eraldatu, saldu eta dastatzeaz arduratzen da: Nobile di Montepulciano ardoa, vinsanto DOC, grappa, oliba olio estra olioa, pecorinoa, salamua, marmeladak, eztia eta trufa freskoak.

Etorri jakin dezagun

Upeltegien eta mahastizaleen dedikaziotik eta lurralde gozoko Toscanako potentziala sinesten zutenen ikuspegitik jaio zen, baserria Ercolani gaur egun estimatutako erreferentzia da tradizio poliziarraren produktuak ekoizteko, eraldatzeko eta zuzenean saltzeko.
Familiak duen lotura bereiztezina Ercolani bere lurrarekin ekoizten den katearen prozesu guztietan animatzen da: mahastiak, olibondoak, trufa inguruneak babestea, zerealak lantzea, fruta arbolak, ardi, txerri eta erlauntza ustiategiak, pecorino, salami tipikoa, eztia eta olioa ekoizteko. oliba olio birjina estra, pasta, marmeladak, trufak; ardoaren zahartzea haritz-upeletan.
Underground City barruan, familia Ercolani honako zerbitzuak eskaintzen ditu:

  • enpresaren produktuen salmenta zuzeneko puntua
  • Vino Nobile di Montepulciano, grappa eta vinsanti DOCen dastaketak eta upategien salmenta puntuetan konpainiaren produktuen dastaketak.
  • talde edo norbanakoentzako dastaketak ordainduz haragi, gazta, olio eta ardoen aukera pertsonalizagarriarekin
  • bisita gidatua Lurpeko Hirira
  • saskiak eta opari kaxak prestatzea
  • txangoak trufa bila
  • parte hartzea uzta garaian
  • enpresan landa-jarduerekin batera, enpresaren lurrak bisitatuz