fbpx

O NÁS

Zemědělská společnost Ercolani

O NÁS
Zemědělská společnost Ercolani

O NÁS

Historie rodiny od roku 1940 Ercolani je to příběh sklepníků a vinařů, obchodů a ambicí.

PROČ ZVOLTE NÁS

Je to příběh těch, kteří milují svou zemi a jejich země zná tajemství, oceňuje vůně, ochutnává příchutě.
0
+
Naši klienti
0
Roky činnosti
0
degustace vín

Su z nás

Kantinská farma Ercolani se narodil v roce 1988 v Montepulcianu, v srdci toskánského Toskánska, kde již ve 40. letech pradědečka Ercolani miloval a kultivoval umění sklepa.
Vášeň pro území a jeho bohatství přenesl na svého syna jeho dědeček Sergio v 60. letech, aby položil základy dnešního podnikání.
Otevírá se Porta di Bacco, první restaurace moderně navržená kolem Vino Nobile di Montepulciano, vinsanto, oleje a prodeje typického uzeného masa, výhradně na žlutém papíře. Postupem času společnost roste, kupuje nové pozemky, rozšiřuje své vlastní názory a posílení personálu; závazek k autentičnosti zůstává neměnný, autentičnost surovin, procesy pěstování a zpracování a tradiční kuchyně. K dnešnímu dni farmu Ercolani spolehněte se na solidní organizaci. Odborní pracovníci se zabývají zpracováním asi 150 hektarů půdy, plodinami, poli s lanýži, vinicemi, olivovými háji, ovčími farmami a přímým prodejem.
Vlajkovou lodí společnosti je Podzemní město která se zabývá výrobou, přeměnou, prodejem a ochutnávkou pouze produktů souvisejících s územím Poliziana, jako je víno Nobile di Montepulciano, víno vinsanto DOC, grappa, extra panenský olivový olej, pecorino, salám, džemy, med a čerstvé lanýže.

Pojď vím nás

Farma se narodila z obětavosti sklepníků a vinařů a z předvídavosti těch, kteří věřili v potenciál sladkého toskánského území. Ercolani dnes je uznávaným referenčním bodem pro výrobu, transformaci a přímý prodej produktů polské tradice.
Neoddělitelné pouto, které rodina Ercolani proplétá svou zemí oživuje každý proces výrobního řetězce: vinice, olivové háje, ochrana lanýžových prostředí, pěstování obilovin, ovocných stromů, ovcí, prasat a úlů, pro produkci pecorino, typický salám, med, olej extra panenský olivový olej, těstoviny, džemy, lanýže; stárnutí vína v dubových sudech.
Rodina v podzemním městě Ercolani nabízí následující služby:

  • přímé prodejní místo produktů společnosti
  • ochutnávky Vino Nobile di Montepulciano, grappa a vinsanti DOC a ochutnávky produktů společnosti nabízených v prodejních místech sklepů
  • placené ochutnávky pro skupiny nebo jednotlivce na základě rezervace s přizpůsobitelným výběrem masa, sýrů, oleje a vína
  • komentovaná prohlídka podzemního města
  • příprava košů a dárkových krabic
  • exkurze při hledání lanýžů
  • účast v době sklizně
  • doprovodné aktivity na venkově s návštěvou firemního pozemku