SU DI NOI

Nata dalla dedizione di cantinieri e viticoltori e dalla lungimiranza di chi ha creduto nelle potenzialità del dolce territorio toscano, l’Azienda agricola Ercolani è oggi stimato punto di riferimento per la produzione, trasformazione e vendita diretta di prodotti della tradizione poliziana.
Il legame inscindibile che la famiglia Ercolani ha tessuto con la propria terra anima ogni processo della filiera produttiva: vigneti, oliveti, salvaguardia degli ambienti tartufigeni, coltivazione di cereali, alberi da frutto, allevamenti di pecore, maiali e alveari, per la produzione di pecorini, salumi tipici, miele, olio extravergine di oliva, pasta, marmellate, tartufi; invecchiamento del vino in botti di rovere.
All’interno della Città Sotterranea, la famiglia Ercolani offre i seguenti servizi:

• punto vendita diretto dei prodotti dell’azienda
• degustazioni di Vino Nobile di Montepulciano, grappe e vinsanti D.O.C. ed assaggi dei prodotti dell’azienda offerte nei punti vendita delle cantine
• degustazioni a pagamento per gruppi o singoli su prenotazione con scelta personalizzabile di salumi, formaggi, olio e vini
• visita guidata alla Città Sotterranea
• preparazione di cesti e confezioni regalo
• escursioni alla ricerca del tartufo
• attività di partecipazione al momento della vendemmia
• attività di accompagnamento in campagna con visita ai terreni dell’azienda