TÁIRGÍ

Bíonn an táirge deiridh i gcónaí i lár aird na feirme Ercolani.
Ón rogha talún agus barra go dtí an imní mhór atá ann maidir le caighdeáin cháilíochta agus sábháilteachta, ón anailís ar na próisis táirgthe go rialú na dtimpeallachtaí, go dtí cúram stíl na bpointí díola agus sólaistí na siléir .. tá gach rud riachtanach don táirgí den scoth a réadú.
An teaghlach Ercolani is breá leis a chríoch agus tá meas aici ar a blasanna, a aromas, a stair agus a blas, ag fanacht go foighneach leis an nóiméad ceart nach féidir ach leis an dúlra a dhearbhú.
Sin é an fáth go leanann táirgí na cuideachta rithim na séasúir agus go n-urramaíonn siad cothromaíocht bhitheolaíoch na críche.