OM OSS
Jordbruksföretag Ercolani
Su vår
komma till Lära känna varandra
Född från källarmännens och vinmakarnas engagemang och från framsyntheten hos dem som trodde på potentialen i det söta toskanska territoriet, jordbruksföretaget Ercolani idag är det en uppskattad referenspunkt för produktion, omvandling och direktförsäljning av produkter från den lokala traditionen.
Det oskiljaktiga bandet som familjen Ercolani har sammanflätat varje process i produktionskedjan med sin mark: vingårdar, olivlundar, skydd av tryffelproducerande miljöer, odling av spannmål, fruktträd, uppfödning av får, grisar och bikupor, för framställning av pecorinoost, typiska charkuterier, honung, extra virgin olivolja, pasta, sylt, tryffel; lagring av vinet på ekfat.
Inne i Underground City, familjen Ercolani erbjuder följande tjänster:
- direkt försäljningsställe för företagets produkter
- provningar av Vino Nobile di Montepulciano, DOC grappas och vinsanti samt provningar av företagets produkter som erbjuds i källarnas försäljningsställen
- betalda provningar för grupper eller enskilda efter bokning med ett anpassningsbart urval av kallskuret, ostar, olja och viner
- guidad rundtur i Underground City
- förberedelse av korgar och presentpaket
- utflykter på jakt efter tryffel
- deltagande aktiviteter vid tidpunkten för skörden
- åtföljande verksamhet på landsbygden med besök på företagets mark